雑記

こんにちは。 ビストロスマイユ、ゆーごです。 気づけば年が明けてからもう10日くらい経ってました。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 放置に放置したブログも今年は月に数回は書きます。 （書いてなかったら指摘お願いします...

こんにちわ、こんばんわ。 ３連休が終えようとして何かやり残したんではないかと 急に全身がモソモソし始め、ブログのことを思い出したゆーごです。 いやぁ〜毎度、お久しぶりなのですよね。。 この度パソコンをMacBook ...

こんにちは、こんばんは。 ビストロスマイユ、ゆうごです。 今日はお休みを頂いてたのですが、素敵な器に出会いまして購入させていただきました。 宮本めぐみさんという作家さんの作品で、 現在、西荻窪にある”うつわどころ く...

こんばんは。 先日、小学2年生に英語のクイズを出され0点を叩きだしたゆうごです。 (絶対に採点ミスだ笑) 悔しいので少しくらい勉強してやる、と思い立ち ”僕が店で使ってみたい英語”を調べてみたので 永久保存版として、残しておこ...

こんばんは。 緊急事態宣言延長がチラつき手の震えがとまらない、ゆうごです。 (まだアル中ではないはずなのに) 『お酒』 普段から飲むし、当たり前にある飲み物。 今回、お酒が飲食店で呑めなくなり、お酒は自分の生活になくてはな...

こんばんは、ビストロスマイユのゆうごです。 ちょこちょこ言ってるので、ご存知の方もいるとは思いますが 実はわたくしソムリエ資格保有者です(ドヤ顔) といっても偉いわけでもなんでもないんですが ワインを扱う人間として取っておき...

こんにちは！ 昨日、うちのばあちゃんから野菜が届きました。 ばあちゃんちは、京都府の南丹市っていう田舎にあります。 住宅街もありますが、田んぼと畑が広がるthe田舎です。 ...

こんばんは。 なかなかの暑さにダイエット希望の方は厨房アルバイトしたらいいんじゃね？と思った、ゆうごです。 暑くなったら冷製スープが飲みたくなります！ 今日はヴィシソワーズ、じゃがいもの冷製スープをお出ししてました。 ...

こんばんは、仕込みの鬼ことビストロスマイユのゆうごです。 明日から営業再開というとこで仕込みデイでした。 あすも頑張って早起きしたいところです！ 今年は梅雨が早いらしく、九州はもう梅雨入りしたとかしてないとか。 こど...

こんばんは、取材の最後にモデル級の笑顔を見せつけたと思っている、ゆうごです。 (お肌の調子は悪かった笑) 今日は、昨日言ってたレシピ提供の撮影がありました。 今回みたいに しっかりと行程を説明しながらコマごとに撮影をして...