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クレープの作り方

レシピ
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こんにちは、こんばんは。

ビストロスマイユ、ゆうごです！

 

今日は、クレープの作り方を紹介します！

マスターすれば、おうちでクレープパーティなんかもできちゃいます！

それではさっそく！！

 

材料

  • 卵…1ケ
  • 牛乳…90g
  • ラム酒…35g(ブランデーでも可)
  • 砂糖…10g
  • バニラビーンズ…少々(ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽでも可)
  • 薄力粉…50g
  • 焦がしバター…5g

 

作り方

①薄力粉と焦がしバター以外の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる🥣

 

②薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる

 

③焦がしバターを加え、混ぜ合わせる

 

④シノワで漉して30分程やすませる

 

⑤フライパンに油を引き余分な分はキッチンペーパーで拭き取り、生地を流す

↑みたいに生地の縁が捲れてくるので、そこにパレットナイフを入れて少し生地を持ち上げ、指で摘んで破れないようにひっくり返すと良い感じにできます。

⑥ひっくり返したら、サッと焼き取り出す。お好みで生クリーム、カスタード、チョコ、フルーツ等を散らして巻いてください！

店では、中に砂糖やお酒、フルーツのシロップを練り込んだバターを挟んで、クレープシュゼットにしてバニラアイスを乗っけて仕上げてます。

こんな感じ↓

コレ、めっちゃ美味いです。

今出してるので絶対食べて欲しぃーです♡

 

クレープ、、ぜひ作ってみてください⭐️

 

 

 

 

 
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