はじめまして、ビストロスマイユのゆうごです。

色々と激動の世の中の2021年。

今は東京都渋谷区のはずれにある幡ヶ谷でカウンター６席のフレンチビストロを切り盛りしています。

自分の考えや、成長を記録したくブログを始めることにしました。

毎日が試行錯誤の飲食店

ここにたどり着いた方のヒントになるような、笑えるような話になればうれしいです。

これからよろしくお願いします。